Beschrijving
Je wilt (beter) leren koken. Dus je koopt kookboeken, kijkt kook-tv, rijgt recepten aaneen en verslindt video’s. En toch wil het in de keuken nog steeds niet echt lukken. Waarom? Omdat al die recepten, boeken en video’s je wel inspireren, maar doorgaans weinig leren. Koken leer je pas echt als je kooklessen volgt. En dat kan bij De Kookjuf.
Aan de hand van duidelijke recepten ga je heerlijke en gevarieerde maaltijden koken én leer je de belangrijkste kooktechnieken.
Wat je allemaal kunt verwachten:
- Duidelijke recepten
- Gevarieerde maaltijden
- Je leert de belangrijkste kooktechnieken
- Korte instructievideo’s
- Online leren koken in jouw eigen keuken
Wat je gaat leren:
- Pasta en aardappels koken.
- Een goede puree maken.
- Vlees lekker bruin bakken.
- Een beetje Hollandse pot, maar…
- ook Mexicaanse en Italiaanse gerechten.
- Kruiden en specerijen gebruiken
- Gerechten goed op smaak brengen.
Dit vinden cursisten:
Geef deze cursus cadeau!
Je kunt ook iemand anders blij maken net deze unieke methode. Klik hier en geef de cursus cadeau.
Cursus Inhoud
Hoofdstukken Status
1
Koken en bakken: introductie - Les: Wat is koken?
- Les: Koken van water
- Les: Ei koken – de voorbereiding
- Les: Ei koken – de bereiding
- Toets: Hoe lang moet 4 eieren koken?
- Les: Het recept en koken maar!
- Les: Bakken – algemeen
- Les: Bakken van een ei – Dit heb je nodig
- Toets: waar kun je een eitje in bakken?
- Les: Bakken van een ei – de voorbereiding
- Les: Bakken van een ei – de bereiding
- Toets: De stappen van het bakproces
- Boodschappenlijst
- Het recept: gebakken ei en uitsmijter
- Les: Wat is koken?
- Les: Koken van water
- Les: Ei koken – de voorbereiding
- Les: Ei koken – de bereiding
- Toets: Hoe lang moet 4 eieren koken?
- Les: Het recept en koken maar!
- Les: Bakken – algemeen
- Les: Bakken van een ei – Dit heb je nodig
- Toets: waar kun je een eitje in bakken?
- Les: Bakken van een ei – de voorbereiding
- Les: Bakken van een ei – de bereiding
- Toets: De stappen van het bakproces
- Boodschappenlijst
- Het recept: gebakken ei en uitsmijter
4
Spaghetti met rustieke vleessaus - Les: Wat is pasta eigenlijk?
- Toets: Herken de pasta
- Les: Pasta koken, de voorbereiding
- Les: Pasta koken, de bereiding
- Les: Spaghetti met tomaten-vleessaus, dit heb je nodig
- Les: Spaghetti met tomaten-vleessaus,de voorbereiding
- Les: Spaghetti met tomaten-vleessaus, de bereiding
- Boodschappenlijst spaghetti
- Het recept: Spaghetti met rustieke vleessaus
- Les: Wat is pasta eigenlijk?
- Toets: Herken de pasta
- Les: Pasta koken, de voorbereiding
- Les: Pasta koken, de bereiding
- Les: Spaghetti met tomaten-vleessaus, dit heb je nodig
- Les: Spaghetti met tomaten-vleessaus,de voorbereiding
- Les: Spaghetti met tomaten-vleessaus, de bereiding
- Boodschappenlijst spaghetti
- Het recept: Spaghetti met rustieke vleessaus
15