Beschrijving
- Amuse zalm en vega
- Salade met gegrilde geitenkaas
- Romige mosterdsoep met spekjes (of zonder voor de vegaversie)
- Eendenborst met vijgenportsaus, geserveerd met zoete puree van diverse groenten en geglaceerde peulvruchten (vegetarische aanpassing: gegrilde roodlof met balsamico).
- Panna cotta van witte chocolade met een coulis van frambozen (voor de strikte vegetariërs: Griekse yoghurt met frambozensaus)
- Koffie/thee met bonbons (maar dat mag je helemaal zelf bedenken en regelen)
Je zult nog lang plezier hebben van dit feestmenu, want met de afzonderlijke gangen kunnen je het hele jaar door alle kanten op. Die mosterdsoep bijvoorbeeld is ook lekker bij een broodje gezond. En houd er maar rekening mee dat de panna cotta met frambozencoulis nog vaak op tafel verschijnt. Kortom, waarom zou je nog wachten? Volg deze unieke cursus en kook een feestmenu zonder stress.
In deze video laat de Kookjuf je zien wat je, als je deze cursus hebt voltooid, helemaal zelf gaat maken.
DEZE CURSUS IS VOOR:
Mensen die al enige kookervaring hebben, graag een etentje willen geven, maar telkens weer opzien tegen de stress die het jaarlijkse kerstdiner, het culinaire bezoekje van de schoonouders of de vriendenclub met zich meebrengt. In deze cursus léért de Kookjuf je hoe je door een goede voorbereiding een heerlijk menu op tafel zet, zonder dat je de hele avond doorbrengt in de keuken. Van dit feestelijke menu ga je ook zelf genieten!
