Er zijn veel soorten pompoenen met verschillende vormen en kleuren vruchtvlees. Er zijn ook sierpompoenen, die zijn niet eetbaar. Deze worden ook gebruikt om uit te hollen voor Halloween. 

Deze aardappel wordt ook wel bataat genoemd. Smaakt  wat zoetig, zoals de naam al belooft. Zoete aardappel behoort tot de vijf belangrijkste voedselgewassen. 

Het is trouwens geen familie van de gewone aardappel. Het vruchtvlees kan wit, oranje of zelfs paars zijn. 

Dit is een iets zoetig smakende melk van de kokosnoot en in vele variaties verkrijgbaar, die vooral hebben te maken met het vetpercentage. 

Salie wordt met name gebruikt in de mediterrane keuken. De plant wordt 40-80 cm hoog. De bladeren zijn dik, grijs en sterk aromatisch. Je kunt salie gedroogd kopen, maar vers is net iets lekkerder.

Er zijn veel soorten wortels. Bospeen groeit niet in een bos, maar wordt als bos verkocht inclusief loof. Vandaar de naam. Waspeen is bospeen zonder loof. We kennen allemaal de winterpeen, dat is de wortel die je in de schoen stopt voor het paard van Sinterklaas. Wortels zijn er in allerlei kleuren: wit, geel, oranje en zelfs paars. Wist je dat de oranje versie ooit speciaal gekweekt is uit bewondering voor ons koningshuis? De smaak van wortel is zoet.